1、前言： 国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和发展，而我国国内有机产品市场于2000年后才真正出现。据预测，2015年我国国内有机农产品将达到600亿元的市场规模，我国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个我国食品市场的1%—5%。
2、有机食品企业的产业发展致力于生态农业，提升农产品质量。至2012年，主要农产品的无公害、绿色和有机认证比例已达到60%，其中绿色和有机食品占比15%，良种覆盖率95%。目标是到2020年，这些比例分别提升至90%和30%，良种覆盖率将达到98%。
3、在挑选有机食品时，分别有 70%、67%和 65%的受访者会关注“新鲜度”、“安全性”和“营养”，对“包装”的关注度最低，仅有 27%，从一个侧面反映出自用消费的比例达到相当水平，有机食品正在逐步融入百姓生活。超过半数的受访者不能区分或错误区分有机食品、绿色食品等专业概念。
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